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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食，做法简单，好吃又实惠，做起来一点都不难，有喜欢的小伙伴可以试一试！
一、干豆腐拌
准备食材：干豆腐、海带丝、辣椒面、芝麻、洋葱、胡萝卜丝、小米辣、香菜、花生米、葱蒜。
做法步骤：
1、准备两张干豆腐，改刀切成细丝。海带丝用冷水提前泡发。起锅烧水，水开放入海带丝焯水1分钟捞出，用冷水冲凉备用。
2、空碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖，搅拌均匀备用。
3、盆中放入海带丝、干豆腐丝、洋葱丝、胡萝卜丝、蒜末、小米辣、香菜段、花生米，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。
二、尖椒烧鸡丁
准备食材：鸡胸肉、花椒、青红椒、豆瓣酱、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后改刀切成丁，放入葱丝、姜丝，加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐、少许白糖、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，油温五成热放入鸡丁，炸至表面微黄，捞出控油。
3、锅留底油，放入姜片、蒜末、花椒，翻炒出香味，倒入青红椒丁，加入1勺，翻炒出红油，倒入鸡肉丁，加入1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。
三、白菜豆腐煲
准备食材：大豆腐、鸡蛋、小米辣、白菜、木耳、火腿肠、鹌鹑蛋、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一块豆腐，改刀切成三角形，淋上两个鸡蛋液。起锅烧油，油热下入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
2、空碗中加入1勺生抽、1勺鸡精、1勺盐、1勺蚝油、少许白糖、1勺胡椒粉，搅拌均匀备用。
3、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入白菜、木耳、火腿片、鹌鹑蛋和煎好的豆腐，淋上调好的料汁，盖上盖子，焖煮2分钟，最后撒入葱花即可出锅。
四、小葱炒鸡蛋
准备食材：小葱、鸡蛋、花椒粉。
做法步骤：
1、准备一把小葱，清洗干净后切成小段。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热放入葱白，翻炒出香味，倒入鸡蛋液，煎至定型后炒散。
2、加入1勺料酒、1勺生抽、少许花椒粉，最后撒上葱叶，大火翻炒均匀即可出锅。
五、啤酒鸡腿
准备食材：鸡腿、豆瓣酱、干辣椒、洋葱丝、香菇、啤酒、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备两个鸡腿，清洗干净后剁成小块，加入1勺盐、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺豆瓣酱，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、起锅烧油，油热放入腌制好的鸡腿，翻炒至变色，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒，翻炒出香味，放入洋葱丝、香菇片，再倒入一瓶啤酒，小火焖20分钟即可出锅。
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